2019年高端餐饮发展趋势分析 2019-2025年中国高端餐饮市场深度调研与发展趋势报告

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2019-2025年中国高端餐饮市场深度调研与发展趋势报告

报告编号:2617307 CIR.cn ┊ 推荐:
  • 名 称:2019-2025年中国高端餐饮市场深度调研与发展趋势报告
  • 编 号:2617307 
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2019-2025年中国高端餐饮市场深度调研与发展趋势报告
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  大众化餐饮市场在分化与整合中积极摸索,随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制,餐饮市场呈现"健康理性消费、反对铺张浪费"的良好氛围,大众餐饮逐步走向台前,渐成主流,快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮,高端餐饮企业向大众化转型重拾人心,让大众化餐饮成为餐饮行业发展的主力军,全年保持了稳定增长。

  高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性,逐渐在“高?#20998;?#32780;非高价位”中?#19994;?#33258;己的方向,?#36816;?#23792;、俏江南、?#26412;?#23476;、御仙都等为代表的高端餐饮企业纷纷更换菜单推出亲民菜品,降低人均消费,推出平价亲民菜。同时,高端餐饮企业还积极改变经营策略,向家宴、团体、早餐等等方面多元化拓展市场,瞄准特殊人群提供定制服务,实施多品牌集约复制、网络营销,寻找新增长点。

  2019-2025年中国高端餐饮市场深度调研与发展趋势报告对我国高端餐饮行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行调研分析,并对未来高端餐饮市场发展趋势作了阐述,还根据高端餐饮行业的发展轨迹对高端餐饮行业未来发展前景作了审慎的判断,为高端餐饮产业投资者寻找新的投资亮点。

  2019-2025年中国高端餐饮市场深度调研与发展趋势报告最后阐明高端餐饮行业的投资空间,指明投资方向,提出研究者的战略建议,以供投资决策者参考。

  中国产业调研网发布的《2019-2025年中国高端餐饮市场深度调研与发展趋势报告》是相关高端餐饮企业、研?#24247;?#20301;、政府等准确、全面、迅速了解高端餐饮行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

第一部分 产业环境透视

第一章 高端餐饮行业发展综述

  第一节 高端餐饮行业定义及分类

    一、行业定义

    二、行业主要产品分类

    三、行业特性及在国民经济中的地位

  第二节 高端餐饮行业统计标准

    一、统计部门和统计口径

    二、行业主要统?#21697;?#27861;介绍

    三、行业涵盖数据种类介绍

  第三节 高端餐饮行业产业链分析

    一、产业链结构分析

    二、主要?#26041;?的增值空间

    三、与上下游行业之间的关联性

    四、行业产业链上游相关行业调研

    五、行业下游产业链相关行业调研

    六、上下游行业影响及风险提示

第二章 高端餐饮行业市场环境及影响分析

  第一节 高端餐饮行业政治法律环境

    一、行业管理体制分析

    二、行业主要法律法规

    三、高端餐饮行业标准

    四、行业相关发展规划

    五、政策环境对行业的影响

  第二节 行业经济环境分析

    一、宏观经济形势分析

      1、国际宏观经济形势分析

      2、国内宏观经济形势分析

      3、产业宏观经济环境分析

    二、宏观经济环境对行业的影响分析

      1、经济复苏对行业的影响

      2、货币政策对行业的影响

转′自:http://www.juvou.com/7/30/GaoDuanCanYinFaZhanQuShiFenXi.html

      3、区域规划对行业的影响

  第三节 行业社会环境分析

    一、高端餐饮产业社会环境

      1、人口环境分析

      2、教育环境分析

      3、文化环境分析

      4、中国城镇化率

    二、社会环境对行业的影响

    三、高端餐饮产业发展对社会发展的影响

  第四节 行业?#38469;?#29615;境分析

    一、高端餐饮?#38469;?#20998;析

      1、?#38469;?#27700;平总体发展状况分析

      2、我国高端餐饮行业新?#38469;?#30740;究

    二、高端餐饮?#38469;?#21457;展水平

      1、我国高端餐饮行业?#38469;?#27700;平所处阶段

      2、与国外高端餐饮行业的?#38469;?#24046;距

    三、2015-2019年高端餐饮?#38469;?#21457;展分析

    四、行业主要?#38469;?#21457;展趋势预测分析

    五、?#38469;?#29615;境对行业的影响

第二部分 行业深度分析

第三章 我国高端餐饮行业运行现状分析

  第一节 我国高端餐饮行业发展状况分析

    一、高端餐饮转型不可逆转

    二、大众餐饮将现良好增势

    三、信息化营销有望成热点

  第二节 2015-2019年高端餐饮行业发展现状调研

    一、2015-2019年我国高端餐饮行业市场规模

    二、2015-2019年我国高端餐饮行业发展分析

    三、2015-2019年中国高端餐饮企业发展分析

  第三节 2015-2019年高端餐饮市场情况分析

    一、2015-2019年中国高端餐饮市场总体概况

    二、2015-2019年中国高端餐饮产品市场发展分析

  第四节 我国高端餐饮市场价格走势分析

    一、高端餐饮市场定价机制组成

    二、高端餐饮市场价格影响因素

    三、2015-2019年高端餐饮产品价格走势分析

    四、2019-2025年高端餐饮产品价格走势预测分析

第四章 我国高端餐饮所属行业整体运行指标分析

  第一节 2015-2019年中国高端餐饮所属行业总体规模分析

    一、企业数量结构分析

    二、人员规模状况分析

    三、行业资产规模分析

    四、行业市场规模分析

  第二节 2015-2019年中国高端餐饮所属行业财务指标总体分析

    一、行业盈利能力分析

      1、我国高端餐饮所属行业销售利润率

      2、我国高端餐饮所属行业成本费用利润率

      3、我国高端餐饮所属行业亏损面

    二、行业偿债能力分析

      1、我国高端餐饮所属行业资产负债比率

      2、我国高端餐饮所属行业利息保障倍数

    三、行业营运能力分析

      1、我国高端餐饮所属行业应收帐款周转率

      2、我国高端餐饮所属行业总资产周转率

      3、我国高端餐饮所属行业流动资产周转率

    四、行业发展能力分析

      1、我国高端餐饮所属行业总资产增长率

      2、我国高端餐饮所属行业利润总额增长率

      3、我国高端餐饮所属行业主营业务收入增长率

      4、我国高端餐饮所属行业?#26102;?#20445;值增值率

第三部分 市场现状分析调研

第五章 2019-2025年我国高端餐饮细分市场调研及预测分析

  第一节 中国高端餐饮行业细分市场结构分析

    一、高端餐饮行业市场结构现状分析

    二、高端餐饮行业细分结构特征分析

    三、高端餐饮行业细分市场发展概况

    四、高端餐饮行业市场结构变化趋势预测分析

  第二节 高端酒店餐饮市场分析

    一、高端酒店餐饮市场规模分析

    二、高端酒店餐饮市场结构分析

    三、高端酒店餐饮市场竞争格局

    四、高端酒店餐饮市场前景预测分析

2019--2025 China's high-end restaurant market depth research and development trends report

  第三节 高端会所餐饮市场分析

    一、高端会所餐饮市场规模分析

    二、高端会所餐饮市场结构分析

    三、高端会所餐饮市场竞争格局

    四、高端会所餐饮市场前景预测分析

  第四节 高端连锁餐饮市场分析

    一、高端连锁餐饮市场规模分析

    二、高端连锁餐饮市场结构分析

    三、高端连锁餐饮市场竞争格局

    四、高端连锁餐饮市场前景预测分析

第四部分 竞争格局分析

第六章 高端餐饮产业集群发展及区域市场调研

  第一节 中国高端餐饮产业集群发展特色分析

    一、长江三角洲高端餐饮产业发展特色分析

    二、珠江三角洲高端餐饮产业发展特色分析

    三、环渤海地区高端餐饮产业发展特色分析

    四、闽?#31995;?#21306;高端餐饮产业发展特色分析

  第二节 高端餐饮重点区域市场分析

    一、行业总体区域结构特征及变化

      1、区域结构总体特征

      2、行业区域集中度分析

      3、行业区域分布特点分析

      4、行业规模指标区域分布分析

      5、行业效益指标区域分布分析

      6、行业企业数的区域分布分析

    二、高端餐饮重点区域市场调研

      1、?#26412;?#39640;端餐饮市场调研

      2、浙江高端餐饮市场调研

      3、上海高端餐饮市场调研

      4、福建高端餐饮市场调研

      5、广东高端餐饮市场调研

第七章 2019-2025年高端餐饮行业竞争形势及策略

  第一节 行业总体市场竞争状况分析

    一、高端餐饮行业竞争结构分析

      1、现有企业间竞争

      2、潜在进入者分析

      3、替代品威胁分析

      4、供应商议价能力

      5、客户议价能力

      6、竞争结构特点总结

    二、高端餐饮行业企业间竞争格局分析

      1、不同地域企业竞争格局

      2、不同规模企业竞争格局

      3、不同所有制企业竞争格局

    三、高端餐饮行业集中度分析

      1、市场集中度分析

      2、企业集中度分析

      3、区域集中度分析

      4、各?#26377;?#19994;集中度

      5、集中度变化趋势预测分析

    四、高端餐饮行业SWOT分析

      1、高端餐饮行业优势分析

      2、高端餐饮行业劣势分析

      3、高端餐饮行业机会分析

      4、高端餐饮行业威胁分析

  第二节 中国高端餐饮行业竞争格局综述

    一、高端餐饮行业竞争概况

      1、中国高端餐饮行业品牌竞争格局

      2、高端餐饮业未来竞争格局和特点

      3、高端餐饮市场进入及竞争对手分析

    二、中国高端餐饮行业竞争力分析

      1、我国高端餐饮行业竞争力剖析

      2、我国高端餐饮企业市场竞争的优势

      3、民企与外企比较分析

      4、国内高端餐饮企业竞争能力提升途径

    三、中国高端餐饮竞争力优势分析

      1、整体产品竞争力评价

      2、产品竞争力评价结果分析

      3、竞争优势评价及构建建议

    四、高端餐饮行业主要企业竞争力分析

      1、重点企业资产总计对比分析

      2、重点企业从业人员对比分析

      3、重点企业营业收入对比分析

2019-2025年中國高端餐飲市場深度調研與發展趨勢報告

      4、重点企业利润总额对比分析

      5、重点企业综合竞争力对比分析

  第三节 2015-2019年高端餐饮行业竞争格局分析

    一、2015-2019年国内外高端餐饮竞争分析

    二、2015-2019年我国高端餐饮市场竞争分析

    三、2015-2019年我国高端餐饮市场集中度分析

    四、2015-2019年国内主要高端餐饮企业动向

    五、2015-2019年国内高端餐饮企业拟在建项目分析

  第四节 高端餐饮行业并购重组分析

    一、跨国公司在华投资兼并与重组分析

    二、本土企业投资兼并与重组分析

    三、行业投资兼并与重组趋势预测

  第五节 高端餐饮市场竞争策略分析

第八章 2019-2025年高端餐饮行业领先企业经营形势分析

  第一节 百胜(中国)投资有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第二节 天津顶巧餐饮服务谘询有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第三节 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第四节 中国全聚德(集团)股份有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第五节 浙江两岸食品连锁有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第六节 重庆市毛哥食品开发有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第七节 四川海底捞餐饮股份有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第八节 重庆刘一手餐饮管理有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第九节 重庆陶然居集团

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

  第十节 味千(中国)控股有限公司

    一、企业发展简况分析

    二、企业经营情况分析

    三、企业经营优劣势分析

第五部分 趋势预测展望

第九章 2019-2025年高端餐饮行业前景及趋势预测分析

  第一节 2019-2025年高端餐饮市场前景预测分析

    一、2019-2025年高端餐饮市场发展潜力

    二、2019-2025年高端餐饮市场前景预测展望

    三、2019-2025年高端餐饮细分行业趋势预测分析

  第二节 2019-2025年高端餐饮市场发展趋势预测分析

    一、2019-2025年高端餐饮行业发展趋势预测分析

    二、2019-2025年高端餐饮市场规模预测分析

      1、高端餐饮行业市场容量预测分析

      2、高端餐饮行业销售收入预测分析

    三、2019-2025年高端餐饮行业应用趋势预测分析

    四、2019-2025年细分市场发展趋势预测分析

  第三节 影响企业生产与经营的关键趋势预测分析

    一、市场整合成长趋势预测分析

    二、需求变化趋势及新的商业机遇预测分析

    三、企业区域市场拓展的趋势预测分析

    四、科研开发趋势及替代?#38469;?#36827;展

    五、影响企业销售与服务方式的关键趋势预测分析

2019-2025 nián zhōngguó gāoduān cānyǐn shìchǎng shēndù tiáo yán yǔ fāzhǎn qūshì bàogào

第十章 2019-2025年高端餐饮行业投资价值评估分析

  第一节 高端餐饮行业投资特性分析

    一、高端餐饮行业进入壁垒分析

    二、高端餐饮行业盈利因素分析

    三、高端餐饮行业盈利模式分析

  第二节 2019-2025年高端餐饮行业发展的影响因素

    一、有利因素

    二、不利因素

  第三节 2019-2025年高端餐饮行业投资价值评估分析

    一、行业投?#24066;?#30410;分析

      1、行业活力系数比较及分析

      2、行业投资?#25214;媛时?#36739;及分析

      3、行业投?#24066;?#30410;评估

    二、产业发展的空白点分析

    三、投资回报?#26102;?#36739;高的投资方向

    四、新进入者应注意的障碍因素

第十一章 2019-2025年高端餐饮行业投资机会与风险防范

  第一节 高端餐饮行业?#24230;謐首?#20917;分析

    一、行业资金渠道分析

    二、固定资产投资分析

    三、兼并重组情况分析

    四、高端餐饮行业投资现状分析

      1、高端餐饮产业投资经历的阶段

      2、2019年高端餐饮行业投?#39318;?#20917;回顾

      3、2015-2019年中国高端餐饮行业风险投资情况分析

      4、2015-2019年我国高端餐饮行业的投资态势

  第二节 2019-2025年高端餐饮行业投资机会

    一、产业链投资机会

    二、细分市场投资机会

    三、重点区域投资机会

    四、高端餐饮行业投资机遇

  第三节 2019-2025年高端餐饮行业投资前景及防范

    一、政策风险及防范

    二、?#38469;?#39118;险及防范

    三、供求风险及防范

    四、宏观经济波动风险及防范

    五、关联产业风险及防范

    六、产品结构风险及防范

    七、其他风险及防范

  第四节 中国高端餐饮行业投资建议

    一、高端餐饮行业未来发展方向

    二、高端餐饮行业主要投资建议

    三、中国高端餐饮企业融资分析

      1、中国高端餐饮企业IPO融资分析

      2、中国高端餐饮企业再融资分析

第六部分 投资趋势预测

第十二章 2019-2025年高端餐饮行业面临的困境及对策

  第一节 2019年高端餐饮行业面临的困境

  第二节 高端餐饮企业面临的困境及对策

    一、重点高端餐饮企业面临的困境及对策

      1、重点高端餐饮企业面临的困境

      2、重点高端餐饮企业对策?#25945;?/p>

    二、中小高端餐饮企业发展困境及策略分析

      1、中小高端餐饮企业面临的困境

      2、中小高端餐饮企业对策?#25945;?/p>

    三、国内高端餐饮企业的出路分析

  第三节 中国高端餐饮行业存在的问题及对策

    一、中国高端餐饮行业存在的问题

    二、高端餐饮行业发展的建议对策

      1、把?#23637;?#23478;投资的契机

      2、竞争性战略联盟的实施

      3、企业自身应对策略

    三、市场的重点客户战略实施

      1、实施重点客户战略的必要性

      2、合理确立重点客户

      3、重点客户战略管理

      4、重点客户管理功能

  第四节 中国高端餐饮市场发展面临的挑战与对策

第十三章 高端餐饮行业投资前景建议研究

  第一节 高端餐饮行业投资趋势预测

    一、战略综合规划

    二、?#38469;?#24320;发战略

    三、业务组合战略

2019--2025中国のハイエンド外食市場の深さの研究開発動向レポート

    四、区域战略规划

    五、产业战略规划

    六、营销品牌战略

    七、竞争战略规划

  第二节 对我国高端餐饮品牌的战?#36816;?#32771;

    一、高端餐饮品牌的重要性

    二、高端餐饮实施品牌战略的意义

    三、高端餐饮企业品牌的现状分析

    四、我国高端餐饮企业的品牌战略

    五、高端餐饮品牌战略管理的策略

  第三节 高端餐饮经营策略分析

    一、高端餐饮市场细分策略

    二、高端餐饮市场创新策略

    三、品牌定位与品类规划

    四、高端餐饮新产品差异化战略

  第四节 高端餐饮行业投资前景建议研究

    一、2019年高端餐饮行业投资前景建议

    二、2019-2025年高端餐饮行业投资前景建议

    三、2019-2025年细分行业投资前景建议

第十四章 研究结论及投资建议

  第一节 高端餐饮行业研究结论及建议

  第二节 高端餐饮?#26377;?#19994;研究结论及建议

  第三节 中.智.林:高端餐饮行业投资建议

    一、行业投资策略建议

    二、行业投资方向建议

    三、行业投资方式建议

图表目录

  图表 高端餐饮行业生命周期

  图表 高端餐饮行业产业链结构

  图表 2015-2019年全球高端餐饮行业市场规模

  图表 2015-2019年中国高端餐饮行业市场规模

  图表 2015-2019年高端餐饮行业重要数据指标比较

  图表 2015-2019年中国高端餐饮市场占全球份额比较

  图表 2015-2019年高端餐饮行业利润总额

  图表 2015-2019年高端餐饮行业资产总计

  图表 2015-2019年高端餐饮行业负债总计

  图表 2015-2019年高端餐饮行业需求分析

  图表 2015-2019年高端餐饮行业集中度

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英国伯恩茅斯大学酒店管理硕士
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